Cereais consumidos no café da manhã também são ricos nessas substâncias
Frutas, vegetais e alimentos como chocolate, vinho, café e chá vêm sendo recomendados há anos por serem ricos em polifenóis e conseguirem reduzir doenças do coração e câncer. Mas até agora nenhum estudo havia conseguido provar se os chamados snack foods são fontes dessas substâncias.
Pesquisa da Universidade de Scranton, EUA, revelou que uma delícia comum no dia a dia, a pipoca, é tão rica em polifenóis quanto frutas e verduras. Os polifenóis são antioxidantes, quer dizer, são capazes de remover radicais livres do corpo, que causam danos às células e tecidos. Eles têm um efeito antioxidante 10 vezes superior a vitamina C e E.
"Ficamos surpresos de encontrar níveis elevados de polifenóis na pipoca. Posso dizer: comam pipoca. Ela faz bem à saúde", disse Joe Vinson, autor do trabalho. Segundo ele, uma xícara de pipoca contém quanto polifenol quanto uma maçã. O pesquisador afirma que cereais como a granola também são excelentes para a saúde. "Acreditava-se que os cereais integrais reduzissem o risco de câncer e males cardíacos pelo teor de fibra que eles têm, mas agora se sabe que é porque eles são ricos em antioxidantes."
Fonte: Revista Sport Life - 19.08.09
Ola, galera....
ResponderExcluirComo todos sabem, sou irma desta que vos escreve aqui todos os dias....E hoje me deixou o blog para que eu lesse o que tinha escrito.. E adivinha, como nao sou nada curiosa...li...e qual a minha surpresa, falava de uma coisa q adoro, amo de paixao comer...todos me diziam "nao coma", engorda...Antes da cirurgia, comia, depois, ficava com medo, pq diziam q iria fazer mal, trancar no estomago, pela minha cirurgia, mas graças, como e nao me acontece nada,,,AMO PIPOCA.....ahhh de DOCE\SALGADA...
Querem saber minha cirugia??? Bariatrica..o q é isso????REDUCAO DE ESTOMAGO....me perguntem se quiser....
Abraços....